Dżem z Cukinii i Pomarańczy

Przepyszna konfitura ze spiżarni mamy. Dżem z cukinii to doskonała baza dla dżemów smakowych bez konieczności dodawania owoców. Wszystko za sprawą galaretki. Ja zdecydowałam się na wersję pomarańczową.

SKŁADNIKI:

• 1 kg cukinii
• 150 g cukru kryształ
• łyżka kwasku cytrynowego
• łyżka żelatyny
• galaretka pomarańczowa

WYKONANIE:

1. Cukinię obrać (jeśli są ziarna to wydrążyć) i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Zasypać cukrem i odstawić na 12 godzin.
3. Po upływie tego czasu smażyć, aż cukinia zgęstnieje. 
4. Pod koniec smażenia, gdy dżem będzie gęsty i jednolity, dodać kwasek cytrynowy, żelatynę i galaretkę pomarańczową. Całość smażyć razem jeszcze prze 20 minut co chwilę mieszając.
5. Nakładać do wyparzonych uprzednio słoików i szybko zakręcać. 

SMACZNEGO :)

przetwory cukinia cukier kryształ kwasek cytrynowy żelatyna galaretka pomarańczowy