Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Śniadanie i Kolacja. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Śniadanie i Kolacja. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 26 września 2021

Pasta z Brokuła i Jajek

 Dziś postanowiłam zaskoczyć rodzinę i na śniadanie przygotowałam taką oto pyszną pastę.


SKŁADNIKI:



    • mały brokuł 
    • 4-5 jajek 
    • 2-3 łyżki majonezu (lub pół na pół z jogurtem greckim)
    • 1/2 pęczku koperku lub natki pietruszki
    • sól i pieprz


WYKONANIE:

  1. Brokuł ugotować w wodzie (nie musi być super miękki). Odcedzić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  2. Jajka ugotować na twardo. Obrać i zetrzeć na tarce.
  3. Koperek posiekać.
  4. Wszystkie składniki włożyć do miski i wymieszać łyżką.
  5. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO :)

sobota, 4 kwietnia 2020

Pasta z Sardynek po Portugalsku

Będąc w Portugalii miałam przyjemność spróbować tej przepysznej pasty podanej z chrupiącym i świeżym pieczywem w towarzystwie oliwek. Przygotowując tę pastę polecam poszukać sardynek bez skóry i ości. Mi udało się kupić takie w Portugalii i przywieść kilka puszek do Polski. Polecam :)


SKŁADNIKI:



    • puszka sardynek
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • 2 łyżki majonezu
    • mała cebulka
    • łyżka posiekanej natki pietruszki
    • słodka papryka w proszku
    • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. Sardynki odcedzić z zalewy i oczyścić. Rozgnieść widelcem.
  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
  3. Do ryby dodać cebulę, majonez, oliwę, natkę pietruszki oraz przyprawy. Wszystko razem wymieszać.
  4. Podawać z pieczywem

SMACZNEGO :)

śniadanie sardynki oliwa majonez ceula natka pietruszki papryka słodka sól pieprz

poniedziałek, 2 marca 2020

Pasta Serowa z Oscypkiem

Prosta i szybka pasta na kanapki. Można ją podawać z dowolnymi dodatkami. U mnie w wersji z ogórkiem.


SKŁADNIKI:



    • 120 g sera żółtego
    • mały oscypek
    • 2 jajka
    • 1 cebula szalotka
    • 70 ml gęstego jogurtu
    • 2 łyżki majonezu
    • 1-2 ząbki czosnku
    • pieprz

WYKONANIE:

  1. Jajka ugotować na twardo, a następnie obrać i zetrzeć na tarce.
  2. Ser żółty i oscypek zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
  3. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
  4. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
  5. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem.
  6. Podawać na dowolnym pieczywie.

SMACZNEGO :)

śniadanie ser żółty oscypek jajka cebula jogurt majonez czosnek pieprz

środa, 17 lipca 2019

HASH: Bataty z Czarną Fasolką i Jajkiem Sadzonym

Pyszna propozycja na zdrowe śniadanie. Kolorowo i zdrowo na talerzu. Polecam :).


SKŁADNIKI:



    • 2 bataty
    • mała cebula
    • papryka czerwona
    • 4 łyki oliwy
    • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
    • 1/3 łyżeczki kminku mielonego
    • 80 g szpinaku świeżego
    • mała puszka czarnej fasolki
    • sól i pieprz
    • jajka
    • awokado

WYKONANIE:

  1. Bataty pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w paski.
  2. Na patelni podgrzać oliwę. Dodać bataty, cebulę, paprykę, sól, pieprz i kminek mielony. Wymieszać i smażyć przez 12 minut.
  3. Następnie dodać pokrojony szpinak i dalej smażyć przez 3 minuty. Na koniec dodać czarną fasolę i wymieszać razem składniki.
  4. Słodkie bataty podawać z jajkiem sadzonym i plastrami awokado. Posypać z wierzchu pieprzem.

SMACZNEGO :)

śniadanie bataty cebula papryka oliwa papryka słodka kmin szpinak fasola sól pieprz jajka awokado

wtorek, 12 czerwca 2018

Pasta z Kurczaka i Soczewicy

Lekka i delikatna pasta z kurczakiem i soczewicą, idealna na kanapki.


SKŁADNIKI:



  • 1/2 piersi z kurczaka
  • mała marchewka
  • 1/3 pietruszki
  • 1/3 szklanki czerwonej soczewicy
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • łyżeczka musztardy
  • łyżeczka suszonego lubczyku
  • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. W małym garnku umieścić pierś z kurczaka, obraną marchewkę oraz pietruszką. Zalać wodą i gotować przez 10 minut. Następnie dodać lubczyk, sól oraz pieprz.
  2. Czerwoną soczewicę wsypać na sitko i płukać zimną wodą. Dodać do gotującego się kurczaka. Gotować z bulionem na małym ogniu przez 15 minut do miękkości. Zawartość garnka odcedzić na sitku i wystudzić.
  3. Schłodzone składniki wrzucić do blendera, dodać jogurt, majonez oraz musztardę i zmiksować na gładki krem. Doprawić do smaku pieprzem.
  4. Pastę nakładać na pieczywo i udekorować dowolnymi składnikami.

SMACZNEGO :)

śniadanie filet z kurczaka marchewka pietruszka czerwona soczewica majonez jogurt grecki musztarda lubczyk sól pieprz

poniedziałek, 27 lutego 2017

Kasza Jaglana na Mleku z Bananami

Pyszne, pożywne śniadanie w wersji na słodko. Kaszę jaglaną jest najzdrowsza z kasz. Posiada wiele właściwości odżywczych, oczyszcza organizm, przyspiesza metabolizm, jest lekkostrawna, sycąca i daje energię na resztę dnia. Można ją przyrządzić z ulubionymi przyprawami i owocami.


SKŁADNIKI (4 porcje):



    • 250 g kaszy jaglanej
    • 450 ml mleka
    • 2 banany
    • 2 łyżki miodu
    • kardamon mielony
    • imbir mielony

WYKONANIE:

  1. Kaszę jaglaną prażyć na suchej patelni przez 5 minut. Następnie przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem.
  2. Mleko zagotować i wsypać kaszę. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut. Następnie zdjąć z palnika i włożyć pod kołdrę na 10 minut.
  3. Dodać miód, kardamon, imbir i delikatnie wymieszać łyżką.
  4. Banany obrać i pokroić w plasterki. Podawać z kaszą jaglaną

SMACZNEGO :)

śniadanie kasza jaglana mleko banany miód kardamon imbir

środa, 14 grudnia 2016

Karkówka Wędlina

Domowa wędlina z karkówki, idealna na kanapki.


SKŁADNIKI:



    • 1,5 kg karkówki
    • 6 czubatych łyżek soli
    • łyżeczka kolendry mielonej
    • łyżeczka gorczycy mielonej
    • łyżeczka czosnku granulowanego
    • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
    • 1/2 łyżeczki chili
    • olej do smażenia

WYKONANIE:

  1. Sól rozpuścić w 3 litrach gorącej wody. Wystudzić.
  2. Karkówkę umyć i osuszyć. Ułożyć w garnku i zalać osoloną wodą tak, aby woda przykrywała mięso w całości. Odstawić pod przykryciem do lodówki na 48 godzin.
  3. Mięso wyciągnąć z solanki i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przygotować mieszankę przypraw: kolendrę, gorczycę, czosnek, pieprz oraz chili. Natrzeć mięso z każdej strony.
  4. Na dużą patelnię wlać olej i na gorący położyć mięso. Obsmażyć krótko z każdej strony.
  5. Mięso owinąć w folię aluminiową (matową stroną na zewnątrz) i włożyć do naczynia żaroodpornego. Przykryć i piec przez 3 godziny w temperaturze 150°C. Na ostatnie 15 minut pieczenia rozciąć folię i zwiększyć temperaturę do 200°C. Wystudzić i przed krojeniem włożyć do lodówki na kilka godzin, aby mięso stężało.

SMACZNEGO :)

śniadanie karkówka sól kolendra gorczyca czosnek granulowany pieprz chili olej

piątek, 25 listopada 2016

Pasztet Warzywny z Kaszą Jaglaną

Zapraszam na wegetariański pasztet. Inspiracja z "Jadłonomi".


SKŁADNIKI:



    • szklanka kaszy jaglanej
    • szklanka orzechów laskowych zmielonych
    • 80 ml oleju roślinnego
    • 2 duże marchewki
    • 2 pietruszki korzeń
    • por (biała część)
    • 3 laski selera naciowego
    • 3 ząbki czosnku
    • 3 łyżki sosu sojowego
    • 2 ziarna ziela angielskiego
    • 2 liście laurowe
    • łyżeczka majeranku
    • łyżeczka suszonej pietruszki
    • 1/2 łyżeczki lubczyku
    • 1/2 łyżeczki tymianku
    • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
    • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu.
  2. Marchewkę oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce.
  3. Pora i selera naciowego posiekać w talarki.
  4. Czosnek obrać i posiekać w kostkę.
  5. W garnku o grubym dnie podsmażyć na oleju pora z liściem laurowym i zielem angielskim.
  6. Następnie dodać czosnek, smażyć minutę i dodać kolejne warzywa: marchewkę oraz pietruszkę. Dusić na małym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie. Usunąć liście laurowe i ziele angielskie.
  7. W dużej misce umieścić: kaszę jaglaną, warzywa z patelni, orzechy laskowe, sos sojowy, majeranek, suszoną pietruszkę, lubczyk, tymianek, gałkę muszkatołową, sól oraz pieprz. Wymieszać i następnie zmiksować blenderem na gładką masę.
  8. Foremkę keksówkę posmarować olejem i obsypać bułką tartą. Włożyć masę do foremki i piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 200°C. Gotowy pasztet wyjąć i wystudzić przez całą noc.

SMACZNEGO :)

śniadanie kasza jaglana orzechy laskowe olej marchewka pietruszka por seler naciowy czosnek sos sojowy ziele angielskie liść laurowy majeranek pietruszka suszona lubczyk tymianek gałka muszkatałowa sól pieprz

środa, 6 lipca 2016

Pasta ze Słonecznikiem i Kurkumą

Pyszna pasta ze słonecznikiem i kurkumą, idealna do smarowania kanapek. Przepis ze strony "Jazzowe Smaki".


SKŁADNIKI:



    • 100 g słonecznika łuskanego
    • duża cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1/3 łyżeczki kurkumy
    • 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
    • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
    • 1/3 łyżeczki papryczki chili w proszku
    • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
    • 2-3 łyżki wody
    • sól

WYKONANIE:

  1. Słonecznik uprażyć na suchej patelni i zmiksować blenderem.
  2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i usmażyć na patelni z dodatkiem oliwy. Pod koniec smażenia dodać przyprawy i razem wymieszać.
  3. Cebulę dodać do słonecznika i ponownie zmiksować. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodać wodę. Na koniec doprawić do smaku solą i wymieszać. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO :)

śniadanie słonecznik cebula czosnek kurkuma papryka słodka chili oliwa woda
Uczta pod gołym niebem 2016

piątek, 17 czerwca 2016

Gofry Belgijskie

Przepis na pyszne i chrupiące gofry prosto z Belgii. Podane z bitą śmietaną, słodkimi truskawkami i bananami. Przepis ze strony "Moje Wypieki".


SKŁADNIKI:



  • Gofry:
    • 300 g mąki pszennej
    • 100 g masła roztopionego
    • 180 ml wody gazowanej
    • 200 ml mleka letniego 3,2%
    • 3 g suchych drożdży
    • łyżeczka ekstraktu waniliowego
    • 2 duże jajka
    • łyżka cukru kryształ
    • szczypta soli
  • Dodatkowo:
    • ubita śmietanka kremówka
    • świeże truskawki
    • banany
    • masło orzechowe
    • syrop klonowy


WYKONANIE:

  1. Drożdże wymieszać z letnim mlekiem.
  2. Mąkę przesiać przez sitko.
  3. W dużej misce wymieszać wodę gazowaną, żółtka, cukier kryształ, ekstrakt waniliowy, mąkę oraz mleko z drożdżami. Zmiksować i odstawić pod przykryciem na 15 minut.
  4. Białka zmiksować na sztywną pianę dodać do ciasta i połączyć. Ponownie przykryć miskę ściereczką i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
  5. Wyrośnięte ciasto nakładać do gofrownicy i piec na złoty kolor.
  6. Gotowe gofry podawać z ulubionymi dodatkami.

SMACZNEGO :)

śniadanie mąka masło woda gazowana mleko drożdże ekstrakt waniliowy jajka cukier sól
Truskawkowe szaleństwo 2016

środa, 15 czerwca 2016

Pasta z Suszonych Pomidorów

Kolejna łatwa i pyszna pasta z suszonych pomidorów. Tym razem z dodatkiem twarogu.


SKŁADNIKI:



    • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów w oleju
    • 150 g twarogu
    • 1/4 łyżeczki suszonej bazylii
    • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. Pomidory odcedzić z zalewy.
  2. Do blendera włożyć twaróg oraz pomidory i zmiksować na gładką masę.
  3. Na koniec doprawić do smaku bazylią, solą oraz pieprzem. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO :)

śniadanie suszone pomidory twaróg bazylia sól pieprz

wtorek, 10 maja 2016

Żółta Pasta z Kurczaka

Gdy zostanie nam mięso z rosołu można przyrządzić z niego taką oto pyszną pastę. Pomysł z bloga "gruszka z fartuszka".


SKŁADNIKI:



    • 1-2 szklanki mięsa ze skrzydełek lub nóżek rosołowych
    • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
    • łyżeczka majonezu
    • łyżeczka musztardy
    • 1/4 łyżeczki kurkumy
    • 2 szczyty curry
    • sól i pieprz


WYKONANIE:

  1. Mięso oddzielone od kości umieścić w blenderze i zmiksować.
  2. Następnie dodać jogurt, majonez, musztardę i ponownie zmiksować.
  3. Na koniec doprawić kurkumą, curry oraz solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO :)

kolacja skrzydełka jogurt naturalny majonez musztarda kurkuma curry sól pieprz

poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Mini Kanapki z Salami

Kolejne mini kanapki na imprezę, tym razem z z pysznym salami i kaparami. Takie małe co nieco w sam raz na jeden kęs.


SKŁADNIKI:



    • 4 kromki chleba pumpernikiel
    • małe plasterki salami
    • 4 liście sałaty
    • cebula czerwona
    • 2 łyżki kaparów
    • 2 łyżki majonezu
    • natka pietruszki
    • masło


WYKONANIE:

  1. Z pieczywa wyciąć koła o średnicy 4 cm. Posmarować masłem.
  2. Liście sałaty umyć i porwać na mniejsze kawałki. Ułożyć na kanapkach razem z plasterkami salami.
  3. Cebulkę obrać i pokroić w piórka.
  4. Majonez włożyć do worka foliowego z ozdobną tylką dekoracyjną i przyozdobić.
  5. Cebulą czerwoną, kaparami i natką pietruszki przyozdobić kanapeczki.

SMACZNEGO :)

przystawka pumpernikiel salami sałata cebula kapary majonez pietruszka masło

środa, 6 kwietnia 2016

Pasta z Ciecierzycy i Suszonych Pomidorów

Pyszna pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów.


SKŁADNIKI:



    • 400 g ciecierzycy z puszki
    • 1/2 słoiczka pomidorów suszonych
    • 2 łyżki zalewy z pomidorów suszonych
    • łyżka ajvar (opcjonalnie)
    • 2-3 ząbki czosnku
    • 1/2 szklanki wody
    • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
    • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. Ciecierzycę i pomidorki odcedzić z zalewy.
  2. Czosnek obrać ze skórki.
  3. Wszystkie składniki włożyć do blendera i zmiksować na gładką masę.
  4. Można podawać bezpośrednio po przyrządzeniu, ale najlepiej smakuje schłodzona.

SMACZNEGO :)

soczewica pomidory suszone czosnek woda oliwa sól pieprz
Na przednówku - na wzmocnienie

niedziela, 14 lutego 2016

Pasta Warzywna ze Słonecznikiem

Dzisiaj zapraszam Was na zimową pastę warzywną połączoną z ziarnami słonecznika i doprawiona bardzo aromatycznymi przyprawami. Przepis znalazłam na tej stronie.


SKŁADNIKI:



    • 2 marchewki
    • pietruszka korzeń
    • cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • biała część pora
    • 6 łyżek słonecznika łuskanego
    • 50 ml oliwy z oliwek
    • łyżeczka soli
    • 1/4 łyżeczki imbiru
    • 1/4 łyżeczki kminku mielonego
    • 1/3 ostrej papryczki
    • pęczek pietruszki

WYKONANIE:

  1. Marchewkę oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
  2. Czosnek, cebulę oraz pora obrać i pokroić na drobne kawałki. Udusić na oliwie i lekko posolić. Dodać pozostałe warzywa i dusić do miękkości.
  3. Gotowe wrzucić do blendera, doprawić przyprawami i zmiksować. Dodać pestki słonecznika i ponownie zmiksować.
  4. Do gotowej pasy dodać pokrojoną natkę pietruszki. Wymieszać.

SMACZNEGO :)

śniadanie marchewka pietruszka cebula czosnek por słonecznik oliwa sól imbir kminek papryczka

piątek, 15 stycznia 2016

Tosty z Pastą Rybną i Kaparami

Pyszna propozycja na śniadanie lub kolację.


SKŁADNIKI:



    • 100 g makreli wędzonej
    • 2 jajka ugotowane na twardo
    • łyżka majonezu
    • łyżka jogurtu naturalnego typu greckigo
    • łyżka kaparów w zalewie
    • 6 pomidorków koktajlowych
    • natka pietruszki do dekoracji
    • kiełki cebuli/brokuł do dekoracji
    • łyżeczka koncentratu pomidorowego
    • 6 kromek pieczywa tostowego
    • masło
    • pieprz


WYKONANIE:

  1. Jajka posiekać w drobną kostkę.
  2. Rybę oczyścić z ości i dodać do jajek. Następnie dodać majonez, jogurt grecki, koncentrat pomidorowy oraz pieprz i wszystko razem dokładnie wymieszać.
  3. Tosty opiec w tosterze lub opiekaczu. Każdy pokroić w trójkąty. Posmarować masłem i nałożyć pastę rybną,
  4. Każdą kanapeczkę przyozdobić pomidorkiem koktajlowym, natką pietruszki, kiełkami i kaparami.

SMACZNEGO :)

śniadanie makrela jajka majonez jogurt naturalny kapary pomidorki koktajlowe natka pietruszki kiełki cebuli koncentrat pomidorowy pieczywo tostowe masło pieprz

niedziela, 3 stycznia 2016

Gofry Czekoladowe

Gofry czekoladowe. Chrupiące, podane z kremową bitą śmietaną i owocami.


SKŁADNIKI:



  • Gofry:
    • 400 ml mleka
    • 200 g mąki
    • 2 łyżki kakao
    • 2 łyżki cukru kryształ
    • łyżeczka proszku do pieczenia
    • 3 jajka
    • 50 g roztopionego masła
  • Dodatkowo:
    • 300 ml śmietany kremówki
    • 2 łyżki cukru pudru
    • 2-3 banany
    • pomarańcza (cząstki bez błon)
    • kakao do oprószenia


WYKONANIE:

  1. W misce połączyć produkty suche: mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
  2. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
  3. Do miski wlać mleko, roztopione masło i jajka. Zmiksować, a następnie dodawać suche składniki i ponownie zmiksować.
  4. Na koniec dodać białka i delikatnie połączyć łyżką.
  5. Ciasto wlać na gofrownicę i piec przez kilka minut w zależności od rodzaju sprzętu.
  6. Podawać z bitą śmietaną ubitą z cukrem pudrem i owocami. Posypać z zewnątrz kakao.

SMACZNEGO :)

deser mleko mąka kakao cukier proszek do pieczenia jajka masło śmietana cukier puder banany pomarańcze

czwartek, 15 października 2015

Pasta z Łososia i Jajka

Dzisiaj przygotowałam pyszną pastę z łososia i jajek - doskonałą na śniadanie.


SKŁADNIKI:



    • puszka łososia w sosie własnym lub brzuszki z łososia
    • 2 jajka ugotowane
    • 2 łyżki majonezu
    • łyżka jogurtu greckiego
    • szczypiorek
    • ogórek świeży
    • szczypta papryki w proszku
    • sól i pieprz

WYKONANIE:

  1. Łososia odcedzić z zalewy i rozdrobnić widelcem.
  2. Jajka pokroić w drobną kostkę i dodać do łososia.
  3. Majonez wymieszać z jogurtem, połączyć z łososiem i doprawić papryką, solą oraz pieprzem.
  4. Udekorować pokrojonym szczypiorkiem oraz ogórkiem. Podawać z pieczywem.

SMACZNEGO :)

śniadanie łosoś jajka majonez jogurt szczypiorek ogórek papryka sól pieprz

sobota, 11 kwietnia 2015

Gofry na Maślance

Kolejne pyszne gofry, tym razem na bazie maślanki. Podane z bitą śmietaną, kiwi oraz bananem. Jeśli nie przepadacie za tymi owocami, gofry można podać również z truskawkami lub borówką amerykańską. Pamiętajcie, aby wybierać owoce dojrzałe i słodkie.


SKŁADNIKI:



  • Ciasto:
    • szklanka mąki pszennej
    • łyżka czubata mąki ziemniaczanej
    • 2 duże jajka
    • 2 łyżki cukru kryształ
    • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 3/4 szklanki maślanki
    • 1/3 szklanki mleka
    • 50 g masła roztopionego
    • łyżeczka olejku waniliowego
  • Dodatki:
    • 300 ml śmietanki kremówki
    • łyżka cukru pudru
    • kiwi zielone i złote


WYKONANIE:

  1. W misce połączyć mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia.
  2. W osobnym naczyniu zmiksować żółtka, cukier, mleko, maślankę, masło oraz olejek waniliowy. Dodać mąkę i ponownie zmiksować do połączenia składników.
  3. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta na gofry i delikatnie wymieszać łyżką.
  4. Ciasto nałożyć na gofrownicę i piec przez ok. 3-4 minuty. Wystudzić i podawać ze śmietanką kremówką ubitą na sztywno z cukrem pudrem. Udekorować ulubionymi owocami.

SMACZNEGO :)

śniadanie mąka mąka ziemniaczana jajka cukier proszek do pieczenia maślanka mleko masło olejek waniliowy śmietanka kremówka cukier puder kiwi
Wiosenne słodkości!

piątek, 10 kwietnia 2015

Pasztet z Soczewicy

Po świętach wraz z rodziną zrobiliśmy sobie kilka dni przerwy od mięsa. Mając akurat pod ręką czerwoną soczewicę zrobiłam taki oto pasztecik warzywny, bardzo zdrowy, z ograniczoną ilością tłuszczu! Jeśli nie mieliście jeszcze okazji spróbować pasztetu z soczewicy to gorąco polecam.


SKŁADNIKI:



    • 250 g soczewicy czerwonej
    • 4 marchewki średnie
    • cebula duża
    • 3 jajka małe
    • łyżeczka koncentratu pomidorowego
    • 4 łyżki oliwy z oliwek
    • 1/4 łyżeczki chili
    • 1/3 łyżeczki soli
    • 1/4 łyżeczki pieprzu
    • 1/3 łyżeczki kolendry mielonej
    • 1/2 łyżeczki curry
    • liść laurowy


WYKONANIE:

  1. Soczewicę zalać zimną wodą i wypłukać. Zalać 2 i 1/2 szklanki wody i gotować przez 20 minut do miękkości.
  2. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
  3. Cebulę pokroić w drobną kostkę.
  4. Cebulkę podsmażyć na oliwie przez 1 minutę. Następnie dodać marchewkę oraz listek laurowy, dolać 1/3 szklanki wody i smażyć przez 10 minut cały czas mieszając. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, chili, sól, pieprz, kolendrę i curry. Smażyć razem przez 1 minutę. Wyjąć listek laurowy i lekko wystudzić.
  5. Do blendera wrzucić 1/2 porcji soczewicy oraz 3/4 smażonej marchewki i wszystko razem zmiksować. Wszystkie pozostałe części masy razem ze zmiksowaną połączyć w misce. Dodać jajka i dokładnie wymieszać łyżką.
  6. Masę przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piec przez 50 minut w temperaturze 180ºC. Wystudzić i wyłożyć z formy.

SMACZNEGO :)

śniadanie soczewica czerwona marchewka cebula jajka koncentrat pomidorowy oliwa chili sól pieprz kolendra curry liść laurowy

Sharing Buttons