Sałatka z Kurczakiem, Ryżem i Słonecznikiem

Pyszna sałatka z kurczakiem, prosta w wykonaniu i pożywna. Z pewnością posmakuje sympatykom słonecznika.

SKŁADNIKI:

• woreczek ryżu parboiled
• pierś z kurczaka podwójna
• papryka czerwona, mała
• 100 g słonecznika łuskanego
• mała puszka kukurydzy
• 2-3 łyżki majonezu 
• łyżka jogurtu typu greckiego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• pieprz, sól
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu i wystudzić.
2. Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Usmażyć na oleju na rumiany kolor. Odcedzić z nadmiaru oleju i wystudzić.
3. Paprykę pokroić w małą kostkę.
4. Słonecznik uprażyć na patelni z dodatkiem łyżki oleju. Uważać, żeby nie przypalić.
5. Do miski wrzucić: ryż, mięso, paprykę, kukurydzę, słonecznik, majonez i jogurt. Wymieszać wszystko dokładnie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki.

SMACZNEGO :)

sałatka ryż parboiled papryka czerwona pierś z kurczaka kukurydza w puszce słonecznik majonez jogurt naturalny papryka słodka pieprz sól olej