Kawa Mrożona

Mój ulubiony deser kawowy. Doskonały na upalne, letnie dni. Lody, bita śmietana i kawa. Nic więcej mi nie trzeba.

SKŁADNIKI (1 szklanka):

• porcja Espresso, Moki lub Kawy po Turecku
• 100 ml mleka
• 50 ml słodkiej śmietanki (36 %)
• gałka lodów śmietankowych lub waniliowych
• łyżeczka cukru
• kostka gorzkiej czekolady do posypanie
• listki mięty do przyozdobienia

WYKONANIE:

1. Zaparzyć Espresso, Mokę lub Kawę po Turecku.
2. Mleko zagotować, połączyć z kawą, dodać cukier i wszystko razem wymieszać. Wstawić do lodówki aż do całkowitego wystygnięcia napoju.
3. Śmietanę ubić na sztywno.
4. Do szklanki włożyć gałkę lodów, zalać kawą z mlekiem i całość przykryć bitą śmietaną. Posypać startą czekoladą i przyozdobić listkiem mięty.

WARIACJE:

Dobór składników i ich proporcji jest w zasadzie dowolny. Jedni lubią lody śmietankowe, inni waniliowe. Jedni lubią dużo bitej śmietany, inni mniej. Eksperymentujcie i znajdźcie swoją idealną kawę mrożoną.

Uwagi:

• Kawę koniecznie trzeba posłodzić, choćby jedną łyżeczką cukru. Zimne Espresso z mlekiem ma nieprzyjemny, gorzki, przypalony smak.
• Włożenie szklanek do zamrażalki na 15 minut przed podaniem nie będzie przesadą. Dzięki temu kawa mrożona utrzyma swoją temperaturę. 

Więcej na temat kawy w sekcji Kawa.

kawa espresso mleko śmietanka kremówka lody śmietankowe cukier czekolada gorzka mięta