niedziela, 18 czerwca 2017

Rogaliki Krucho Drożdżowe z Orzechami i Kokosem

Rogaliki krucho-drożdżowe z pysznym nadzieniem z kokosa i orzechów laskowych.


SKŁADNIKI:



  • Ciasto:
    • 250 g mąki pszennej
    • 250 g mąki krupczatki
    • 1/3 szklanki ciepłego mleka
    • 2 jajka
    • 7 g drożdży suszonych
    • 200 g masła schłodzonego
    • łyżka cukru waniliowego
  • Nadzienie:
    • białko z dużego jajka
    • łyżka czubata cukru brązowego
    • szklanka zmielonych wiórek kokosowych
    • 1/2 szklanki zmielonych orzechów laskowych

WYKONANIE:

  1. Z mleka, cukru oraz drożdży zrobić zaczyn.
  2. Na stolnicę przesiać obie mąki, dodać zimne masło i posiekać nożem. Następnie dodać jajka, zaczyn i szybko wyrobić ciasto. Owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 40 minut.
  3. Białko ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać kokos i orzechy i wymieszać całość.
  4. Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na plaster o kształcie koła. Podzielić na trójkąty. Na brzegu każdego trójkąta nałożyć nadzienie i zwijać rogaliki.
  5. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Żółtko wymieszać z łyżką mleka. Następnie posmarować rogaliki.
  7. Piec przez 15 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

rogaliki mąka pszenna mąka krupczatka mleko jajka masło cukier waniliowy cukier brązowy wiórki kokosowe orzechy laskowe

piątek, 9 czerwca 2017

Budyń Czekoladowy

Dzisiaj coś pysznego dla naszych Milusińskich: Budyń Czekoladowy z dodatkiem prawdziwej czekolady.


SKŁADNIKI:



    • 300 ml mleka
    • 100 ml śmietanki kremówki 30%
    • 3 łyżki cukru
    • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
    • 2 łyżki kakao
    • łyżeczka ekstraktu z wanilii
    • 3 żółtka
    • 80 g czekolady gorzkiej

WYKONANIE:

  1. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobno posiekać nożem.
  2. Mleko (odlać 100 ml), śmietankę oraz cukier podgrzać w rondelku.
  3. Pozostałą część mleka wymieszać z żółtkami, ekstraktem z wanilii, mąką ziemniaczaną oraz kakao. Wlać do mleka i cały czas mieszając podgrzewać, aż mleko zgęstnieje do konsystencji budyniu. Zdjąć z palnika, dodać czekoladę i połączyć mieszając łyżką.
  4. Wlać do pucharków i podawać z ulubionymi owocami.

SMACZNEGO :)

deser mleko śmietanka cukier mąka ziemniaczana kakao ekstrakt z wanilii jajka czekolada

środa, 7 czerwca 2017

Nalewka Truskawkowa

Dawno na blogu nie było przepisu z %%%. Ostatnio skusiłam się na domową nalewkę truskawkową i nie żałuję. Jest nie tylko pyszna, ale ma również piękny kolor i aromat. Truskawki są teraz dostępne wszędzie, więc polecam Wam wypróbować ten przepis.




SKŁADNIKI:



    • 2 kg truskawek (słodkich)
    • 600 g cukru kryształ
    • 500 ml wódki 40%
    • 200 ml spirytusu 95%
    • 150 ml wody
    • 1-2 cytryny
    • laska wanilii


WYKONANIE:

  1. Truskawki oczyścić, dokładnie umyć i pokroić na ćwiartki.
  2. W dużym słoiku układać na przemian truskawki z 300 g cukru. Słoik zakręcić i odstawić na 24 h. Kilka razy potrząsnąć słoikiem, aby truskawki puściły sok a cukier się rozpuścił.
  3. Do słoika wlać wódkę, spirytus i odstawić na 6-7 dni.
  4. Nalewkę przecedzić przez sitko, owoce wyrzucić.
  5. W garnku zagotować wodę z 300 g cukru. Mieszać, aż powstanie gęsty syrop. Wystudzić.
  6. Z cytryn wycisnąć sok dodać do syropu i wymieszać.
  7. Nalewkę wlać do syropu i dokładnie wymieszać. Przelać przez filtr do kawy.
  8. Następnie wlać do przygotowanych butelek. Do jednej z nich włożyć rozciętą laskę wanilii.
  9. Zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na kilka miesięcy, aby nalewka dojrzała.

NA ZDROWIE :)

alkohol truskawki cukier wódka spirytus woda cytryna wanilia
Siedemnasta Truskawka

wtorek, 6 czerwca 2017

Angielskie Babeczki Cytrynowe

Cytrynowe babeczki, idealne na popołudnie z filiżanką herbaty.


SKŁADNIKI:



    • 300 g mąki pszennej
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 150 g cukru drobnego
    • szczypta soli
    • łyżka cukru waniliowego
    • skórka starta z 3 cytryn
    • 2 jajka
    • szklanka jogurtu naturalnego
    • 120 g masła

WYKONANIE:

  1. W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, cukier waniliowy oraz skórka z cytryny.
  2. Masło roztopić i wystudzić.
  3. Jajka zmiksować z masłem i jogurtem naturalnym. Dodać do składników suchych i krótko wymieszać.
  4. Ciasto nałożyć do foremek na muffinki.
  5. Piec przez 20 minut w temperaturze 190°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka proszek do pieczenia cukier sól cukier waniliowy skórka z cytryny jajka jogurt naturalny masło

poniedziałek, 5 czerwca 2017

Indyk z Ciecierzycą i Suszonymi Pomidorami

Pyszna potrawka z indyka z kaszą jaglaną i warzywami.


SKŁADNIKI:



    • 300 g filetu z indyka
    • 2 marchewki
    • 3 ząbki czosnku
    • 200 g ciecierzycy ugotowanej
    • 7 pomidorów suszonych w słońcu
    • 100 g kaszy jaglanej
    • 3 łyżki oleju
    • 1/2 łyżeczki kurkumy
    • pieprz czarny
    • sól

WYKONANIE:

  1. Marchew obrać i pokroić w plasterki.
  2. Czosnek obrać i pokroić w kostkę
  3. Pomidory suszone przekroić na pół.
  4. Indyka pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać czosnek, pokrojoną marchew i smażyć przez kilka minut. Następnie dodać pomidory suszone, ciecierzycę i doprawić solą, pieprzem oraz kurkumą. Dolać 1/3 szklanki wody i smażyć, aż warzywa będą miękkie.
  5. Ugotować kaszę jaglaną, dodać do potrawki i wymieszać delikatnie razem.

SMACZNEGO :)

obiad indyk marchewka czosnek ciecierzyca pomidory suszone kasza jaglana olej kurkuma pieprz sól

Sharing Buttons