Kurczak w Curry

Dzisiaj danie kuchni indyjskiej - kurczak w curry. Zawsze myślałam, że kuchnia ta jest stosunkowo trudna. Nic bardziej mylnego! Znalazłam  przepis łatwy i bardzo szybki w wykonaniu.

SKŁADNIKI (dla 4 osób):

• podwójna pierś z kurczaka
• 3 woreczki ryżu długoziarnistego
• 2 małe cebule
• mała puszka kukurydzy
• 400 ml mleczka kokosowego
• 2 łyżeczki curry
• pieprz, sól
• 3 łyżki oleju

WYKONANIE:

1. Mięso umyć, pokroić w kostkę i oprószyć curry.
2. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
3. Mięso podsmażyć na oleju z dodatkiem cebuli.
4. Kiedy będzie już gotowe, wlać mleczko kokosowe, dodać kukurydzę i dusić na małym ogniu, aż sos się zredukuje.
5. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.
6. Na koniec potrawkę doprawić solą oraz pieprzem. Podawać z ugotowanym uprzednio ryżem.

SMACZNEGO :)

obiad pierś z kurczaka cebula mleczko kokosowe kukurydza olej pieprz sól