Mięso Mielone z Cukinią

Sezon na cukinię trwa! Dziś proponuję Wam cukinię z mięsem mielonym, makaronem i odrobiną innych warzyw. Danie jest kolorowe, szybkie oraz niesamowicie sycące. Każdy skusi się na taki barwny obiad, a przy tym również i zdrowy.

 

SKŁADNIKI:

• 300 g mięsa mielonego
• 2 cukinie
• 2 pomidory
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej
• duża cebula
• szczypiorek
• 20 dag makaronu świderki 3 kolory
• przyprawy: vegeta, sól pierz, papryka słodka
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju

WYKONANIE:

1. Makaron ugotować al dente według przepisu na opakowaniu.
2. Cukinię umyć, obrać i pokroić w półkola.
3. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
4. Papryki wydrążyć, umyć, i pokroić w paski.
5. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
6. Mięso przyprawić według uznania i usmażyć na patelni z dodatkiem oliwy/oleju.
7. Dodać pomidory i smażyć razem przez około 2 minuty.
8. Dodać cebulę, paprykę i smażyć dalej przez około 4 minuty. Jeśli danie zacznie przywierać do patelni, podlać je 1/3 szklanki wody.
9. Dodać cukinię i smażyć razem prze kolejne 3 minuty.
10. Na koniec wrzucić makaron, wymieszać z potrawką, przyprawić do smaku i odstawić na 30 minut.
11. Po upływie tego czasy podgrzać. Podawać ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.

SMACZNEGO :)

obiad mięso mielone cukinia pomidor papryka czerwona papryka zielona cebula szczypiorek makaron vegeta sól pieprz papryka słodka oliwa z oliwek