Szarlotka

Dzisiaj szarlotka ze specjalną dedykacją dla mojego męża - dużo ciasta mało jabłek :).

SKŁADNIKI:

• 2.5 szklanki mąki
• 5 jabłek
• 2 żółtka
• 150 g masła lub margaryny
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• cukier puder
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cynamon

WYKONANIE:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
2. Dodać margarynę i posiekać nożem.
3. Dodać żółtka, cukier, cukier waniliowy, śmietanę i wyrobić ciasto na jednolitą masę.
4. Ciasto podzielić na pół i włożyć na 30 minut do zamrażalki.
5. Po upływie tego czasu jedną kulę rozwałkować i wyłożyć nią spód okrągłej brytfanki o średnicy około 20 cm.
6. Jabłka obrać, pokroić w talarki, ułożyć na cieście i posypać cynamonem.
7. Drugą kulę ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim równomiernie powierzchnię jabłek. Piec przez 30 minut w temperaturze 200°C.
8. Na koniec szarlotkę pozostawić na chwilę w piekarniku. Gdy wystygnie, posypać z wierzchu cukrem pudrem. 

SMACZNEGO :)

ciasto mąka jajka masło cukier kryształ kwaśna śmietana cukier waniliowy proszek do pieczenia jabłka cynamon