Karkówka ze Śliwkami

Dzisiaj duża porcja mięsa - soczysta karkówka w śliwkach. Osobiście najbardziej lubię podaną z mieszanką warzyw prosto z patelni.

SKŁADNIKI:

• 1kg karkówki
• 150 g suszonych śliwek kalifornijskich
• 1 duża cebula
• 2 łyżeczki oliwy
• łyżka miodu
• liść selera
• przyprawy: pieprz, vegeta, sól, słodka papryka, curry (odrobinę)

WYKONANIE:

1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 2 cm.
2. Na spód naczynia żaroodpornego wlać oliwę.
3. Każdy plaster karkówki doprawić według uznania i układać w szklanym naczyniu.
4. Mięso polać miodem. Wokoło ułożyć śliwki. Na wierzchu położyć pokrojoną w piórka cebulę i liść selera.
5. Piec 1.5 godziny w temperaturze 200°C. Po pieczeniu pozostawić mięso na 45 minut w piekarniku.

SMACZNEGO  :)

obiad karkówka śliwki suszone cebula oliwa z oliwek miód seler pieprz sól vegeta słodka papryka curry