Zupa Pieczarkowa

Kolejna zupa :). Tym razem pieczarkowa. Łatwa i szybka w przygotowaniu.

SKŁADNIKI:

• 300 g małych pieczarek
• 3 skrzydełka
• marchewka
• pietruszka
• plaster selera
• cebula
• 5 ziemniaków
• łyżka masła
• 2 ziarna ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• litr wody + szklanka wody
• mała śmietana 18%
• płaska łyżka mąki
• sól, pieprz, vegeta, maggi

WYKONANIE:

1. Pieczarki umyć, obrać ze skórki i pokroić na plasterki.
2. Pietruszkę, seler, marchewkę oraz ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
3. Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę.
4. Na patelni rozpuścić masło. Dodać pieczarki i cebulę. Piec ok 5 minut przyprawiając vegetą i pieprzem.
5. Do garnka wlać wodę. Włożyć umyte skrzydełka, pokrojone warzywa, liście laurowe, ziele angielskie i upieczone pieczarki. Gotować razem przez 20 minut.
6. Do miseczki wlać szklankę wody, dodać mąkę i śmietanę. Całość dokładnie wymieszać.
7. Z ugotowanego wywaru wyciągnąć skrzydełka, obrać z nich mięso i dodać z powrotem do zupy.
8. Wlać śmietanę z mąką i zagotować. Doprawić do smaku.

SMACZNEGO :)

zupa pieczarki skrzydełka z kurczaka merchewka pietruszka seler cebula ziemniaki masło ziele angielskie woda śmietana mąka sól pieprz vegeta maggi