Zupa Pomidorowa

U mnie dzisiaj pomidorowa - aromatyczna, warzywna, pachnąca intensywnie pomidorami. Taką lubię najbardziej. Podawana z ryżem, choć można również z makaronem lub lanymi kluskami. Z wierzchu posypana koperkiem lub natką pietruszki :). 

SKŁADNIKI (4 osoby):

• 10 pomidorów
• 2 marchewki
• pietruszka
• mały kawałek selera
• ziemniak
• szklanka wody 
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%
• 200ml intensywnego bulionu mięsnego lub kostka rosołowa
• Przyprawy: liść laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego, odrobina vegety oraz maggi, pieprz
• 100 g ryżu

WYKONANIE:

1. Pomidory dokładnie umyć, pokroić w kostkę, gotować 20 minut i przetrzeć przez sitko.
2. Ugotować ryż według przepisu na opakowaniu.
3. Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniak obrać i pokroić w kostkę.
4. Wrzucić warzywa do wywaru pomidorowego. Dodać przyprawy. Gotować przez 15 minut.
5. Dodać bulion lub kostkę rosołową. 
6. Wyciągnąć ziele angielskie i liść laurowy, a następnie zupę zmiksować blenderem. 
7. Dodać śmietanę wymieszaną w szklance wody.
8. Podgrzać na małym ogniu.
9. Zupę podawać na talerzu z ryżem. Posypać koperkiem lub natką pietruszki.

SMACZNEGO :)

zupa pomidor marchewka pietruszka seler ziemniaki woda śmietana bulion liść laurowy ziele angielskie vegeta maggi pieprz ryż