Deser z Borówkami i Ciasteczkami Korzennymi

Deser, w którym połączyłam swoje ulubione składniki: bitą śmietanę, jagody i ciasteczka korzenne. Nie tylko doskonale smakuje, ale również bardzo dobrze się prezentuje. Idealny, jeśli chcecie wywrzeć na kimś duże wrażenie.

SKŁADNIKI (dla 4 osób):

• opakowanie ciasteczek korzennych (około 120 g)
• 200 ml śmietanki kremówki 30%
• 1/2 opakowania serka mascarpone
• czubata szklanka jagód (ja użyłam mrożonych)
• 1/2 cytryny
• łyżka cukru kryształ
• łyżka cukru pudru
• do dekoracji: chipsy czekoladowe, cukierki M&M, listki mięty

WYKONANIE:

1. Jagody i cukier kryształ zagotować w garnku z dodatkiem soku z cytryny przez 5 minut. Pozostawić do wystygnięcia.
2. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, a następnie dodać serek mascarpone i dobrze razem wymieszać.
3. Pokruszyć wszystkie ciasta. Podzielić na dwie części.
4. W 4 szklankach układać warstwami: ciastka, bitą śmietanę, sos jagodowy, ciastka i bitą śmietana. Udekorować według uznania.
5. Odstawić na 2 godziny do lodówki. Przyozdobić listkiem mięty i podawać. 

SMACZNEGO :)

deser ciasteczka korzenne śmetanka kremówka serek mascarpone cukier puder jagody cytryna cukier kryształ chipsy czekoladowe M&Ms mięta