poniedziałek, 16 czerwca 2014

Ciasto Kinder Bueno

Ciasto Kinder Bueno

Ciasto Kinder Bueno
Czy skusicie się na takie ciasto? Sekretem jego niezwykłego smaku jest krem. Można go użyć nie tylko do ciast i tortów, ale także do wafli i naleśników.


SKŁADNIKI:

 


  • Ciasto:

    • 2 szklanki mąki pszennej
    • 3-4 łyżki kakao
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • łyżeczka sody oczyszczonej
    • 6 jajek
    • szklanka cukru
    • szklanka oleju
  • Krem Kinder Bueno:

    • 100 g orzechów laskowych
    • pół laski wanilii
    • 3/4 szklanki tłustego mleka
    • 1 i 1/2 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku
    • 200 g masła
    • 3 łyżki miodu wielokwiatowego
  • Dodatkowo:

    • 2 batoniki Kinder Bueno
    • 100 g gorzkiej czekolady
    • 100 g białej czekolady

 

WYKONANIE:

  1. Mąkę przesiać przez sitko. Dodać kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wszystko razem wymieszać.
  2. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, ubijać przez 3 minuty, dodać olej i ponownie ubijać przez kolejne 3 minuty. 
  3. Dodać powoli mąkę i zmiksować na wolnych obrotach.
  4. Ciasto przełożyć do foremki o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić.
  6. W garnku o grubym dnie, na wolnym ogniu, rozpuścić masło z ziarenkami wanilii.
  7. Orzechy laskowe zmielić na drobne kawałki (nie na wiór). Można też kupić gotowe, już zmielone.
  8. Do orzechów wlać ciepłe masło i na wolnych obrotach zmiksować na gładką masę.
  9. Następnie dodać świeże mleko, miód i ponownie zmiksować.
  10. Do masy dodawać po jednej łyżce mleko w proszku i cały czas miksować.
  11. Kiedy wszystkie składniki połączą się, wstawić masę na chwilę do lodówki, aby stężała.
  12. Ciasto przeciąć na pół i przełożyć masą.
  13. Polać z wierzchu gorzką i białą czekoladą, rozpuszczonymi w kąpieli wodnej. Udekorować kawałkami batoników Kinder Bueno. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

SMACZNEGO :)

ciasto mąka kakao proszek do pieczenia soda jajka cukier olej orzechy laskowe wanilia mleko mleko w proszku masło miód Kinder Bueno czekolada gorzka czekolada biała

19 komentarzy:

  1. Kinder bueno to moje ulubione batoniki, więc ciasto musi być przepyszne! Na pewno wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam mojej rodzince bardzo posmakowało :)

      Usuń
  2. Fajny pomysł na ten krem. Ciekawe, czy smakuje jak ten z batoników. Koniecznie do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm, musiało smakować bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pewnie już zjedzone ,a ja z chęcią bym wpadła na kawkę z Takim ciachem

    OdpowiedzUsuń
  5. JAKI SKLADNIK POLECASZ BY ROZCIEZNCYZC TEN KREM BO MI ZA GESTY WYSZELD A ROBILAM KROK PO KROKU JAK PISALAS MOZE ZA DLUGO TRZYMALAM W LODOWCE? POZDRAWIAM ANETA

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można dodać mleko w płynie (małymi porcjami) lub rozpuszczone masło wystudzone. Jedna i druga metoda powinna pomóc.
      Pozdrawiam.

      Usuń
  6. hej, a mozna dac mniej cukru niz szklanke!? dla mnie szklanka to za duzo....wyjdzie to ciasto?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zamiast cukru można dodać ksylitol lub stewię :) są to zdrowe zamienniki cukru :) za efekty zmniejszenia ilość cukru nie odpowiadam :) pozdrawiam

      Usuń
  7. Czy papier do pieczenia trzeba posmarowac maslem czy juz nie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. papier do pieczenia sam w sobie ma tłuszcz i nie potrzeba już go smarować :) pozdrawiam

      Usuń
  8. Nie znam tego ciasta, ale sam przepis brzmi tak smacznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. O, tego ciacha nie znałam a dzięki Tobie niedługo poznam- szczególnie zainteresował mnie krem z dodatkiem miodu- brzmi bajecznie! A ciasto- perfekcyjne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekolady nalezy rozpuscic razem czy osobno ?☺

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam! Ciasto robiłam już dwukrotnie i wyszło fajnie poza małym szczegółem - trochę za bardzo mim zdaniem się kruszy... Co mogłam zrobić źle? Pozdrawiam

      Usuń
    2. Ciasto można nasączyć herbatą z cukrem (w wersji dla dorosłych można dodać 2-3 łyżki alkoholu), będzie wtedy bardziej wilgotne.

      Usuń

Sharing Buttons