Galaretka z Wina Białego

Galaretka dla dorosłych. Ze względu na swój specyficzny charakter, może służyć zarówno za aperitif jak i deser. Polecam nie tylko wielbicielom wina :)

SKŁADNIKI (dla 4 osób):

 

• 300 + 60 ml wina białego wytrawnego lub półwytrawnego
• 1/2 szklanki wody
• 150 ml śmietanki kremówki (36%)
• 1/3 szklanki cukru waniliowego (domowej produkcji)
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

 

WYKONANIE:

1. Żelatynę zalać 50 ml wody i wymieszać. 
2. Do garnka wlać 300 ml wina i 100 ml wody. Dodać cukier waniliowy i zagotować. Mieszać do momentu, aż cukier się rozpuści.
3. Zdjąć z ognia, dodać żelatynę i wymieszać do rozpuszczenia.
4. Gdy całość trochę przestygnie, przelać do kieliszków. Włożyć do lodówki, aż  stężeją.
5. Śmietankę ubić mikserem z dodatkiem cukru i 60 ml wina. Gotową nałożyć na galaretki i ponownie schłodzić. 
6. Podawać wyjęte prosto z lodówki, z listkiem mięty.

SMACZNEGO :) 

deser wino białe półwytrawne woda żelatyna cukier waniliowy cukier puder śmietanka kremówka