Torcik Shrek

Zielony torcik ... Ciasto, które wygląda niezwykle apetycznie i tak samo smakuje. Swoją nazwę zawdzięcza nietypowemu kolorowi oraz warstwom, które jak dobrze wiemy, mają właśnie ogry :). Cytując pamiętną scenę z tego kinowego klasyka: "A więc ogry mają warstwy ... Wiesz nie wszyscy lubią cebulę. Tort! Wszyscy lubią tort! Tort ma warstwy." Z tym właśnie kojarzy mi się nazwa tego ciasta!

 

SKŁADNIKI:

 

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 3 łyżki mąki tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 4 łyżki cukru kryształ
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• Masa:
• 400 ml soku Pysio/Kubuś zielony
• budyń śmietankowy
• 1 i 1/2 galaretka zielona
• 400 ml wody
• 200 ml śmietany 36%
• opakowanie Delicji 

• Dekoracja:
• bita śmietana
• lukier plastyczny biały i zielony 

 

WYKONANIE:

• Biszkopt:
1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
2. Dodać żółtka i dalej ubijać.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
4. Zmniejszyć obroty miksera na najniższe i dodawać mąkę po jednej łyżce.
5. Ciasto wlać na brytfankę w kształcie koła o średnicy około 20 cm. Piec przez około 30 minut w temperaturze 160°C. Przed wyciągnięciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już upieczone.

• Masa:

1. Ugotować budyń według według na opakowaniu, tylko zamiast mleka użyć zielonego soku.
2. Gotowy budyń wlać na biszkopt i zaczekać aż wystygnie.
3. W 200 ml wody rozpuścić saszetkę galaretki i odstawić do wystygnięcia.
4. Ubić śmietankę i dodać nie stężałą jeszcze galaretkę. Połowę masy wylać na ciasto, ułożyć delicje i wylać na nie drugą połowę.
5. W 200 ml wody rozpuścić 1/2 saszetki galaretki i wystudzić. Tężejącą polać ciasto. Wstawić torcik na 2 godziny do lodówki.
6. Wykonać dowolną dekorację z lukru plastycznego i bitej śmietany.

SMACZNEGO :)

 

tort jajka mąka tortowa mąka ziemniaczana cukier kryształ proszek do pieczenia sok Pysio zielony budyń śmietankowy galaretka zielona woda śmietanka kremówka (36%) Delicje bita śmietana lukier plastyczny