sobota, 21 września 2013

Torcik Shrek

Torcik Shrek

Torcik Shrek
Zielony torcik ... Ciasto, które wygląda niezwykle apetycznie i tak samo smakuje. Swoją nazwę zawdzięcza nietypowemu kolorowi oraz warstwom, które jak dobrze wiemy, mają właśnie ogry :). Cytując pamiętną scenę z tego kinowego klasyka: "A więc ogry mają warstwy ... Wiesz nie wszyscy lubią cebulę. Tort! Wszyscy lubią tort! Tort ma warstwy." Z tym właśnie kojarzy mi się nazwa tego ciasta!

 

SKŁADNIKI:

 


  • Biszkopt:
    • 4 jajka
    • 3 łyżki mąki tortowej
    • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    • 4 łyżki cukru kryształ
    • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa:
    • 400 ml soku Pysio/Kubuś zielony
    • budyń śmietankowy
    • 1 i 1/2 galaretka zielona
    • 400 ml wody
    • 200 ml śmietany 36%
    • opakowanie Delicji 
  • Dekoracja:
    • bita śmietana
    • lukier plastyczny biały i zielony 



 

WYKONANIE:

  • Biszkopt:
    1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
    2. Dodać żółtka i dalej ubijać.
    3. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
    4. Zmniejszyć obroty miksera na najniższe i dodawać mąkę po jednej łyżce.
    5. Ciasto wlać na brytfankę w kształcie koła o średnicy około 20 cm. Piec przez około 30 minut w temperaturze 160°C. Przed wyciągnięciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już upieczone.
  • Masa:
    1. Ugotować budyń według według na opakowaniu, tylko zamiast mleka użyć zielonego soku.
    2. Gotowy budyń wlać na biszkopt i zaczekać aż wystygnie.
    3. W 200 ml wody rozpuścić saszetkę galaretki i odstawić do wystygnięcia.
    4. Ubić śmietankę i dodać nie stężałą jeszcze galaretkę. Połowę masy wylać na ciasto, ułożyć delicje i wylać na nie drugą połowę.
    5. W 200 ml wody rozpuścić 1/2 saszetki galaretki i wystudzić. Tężejącą polać ciasto. Wstawić torcik na 2 godziny do lodówki.
    6. Wykonać dowolną dekorację z lukru plastycznego i bitej śmietany.

SMACZNEGO :)

 

tort jajka mąka tortowa mąka ziemniaczana cukier kryształ proszek do pieczenia sok Pysio zielony budyń śmietankowy galaretka zielona woda śmietanka kremówka (36%) Delicje bita śmietana lukier plastyczny

2 komentarze:

  1. Wspaniały ten serniczek :)
    Uwielbiam szreka

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons