Eton Mess

Tradycyjny deser podawany w brytyjskiej szkole Eton. Składając się z bitej śmietany, bezy oraz sezonowych owoców (maliny, jeżyny, jagody, truskawki) tworzy pyszną i orzeźwiającą kompozycję. Jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu.

SKŁADNIKI (dla 4 osób):

• 200 g malin
• 200 g jeżyn
• 4 kawałki bezy
• 300 ml śmietanki kremówki (30%)
• 4 łyżki cukru kryształ

WYKONANIE:

1. Maliny oraz jeżyny umyć i osuszyć. Kilka owoców odłożyć do dekoracji. Pozostałość rozłożyć osobno w dwóch miseczkach i każdą z nich zasypać dwiema łyżeczkami cukru. Odstawić do momentu, aż owoce puszczą soki.
2. Bezy pokruszyć. Śmietankę kremówkę ubić, dodać pokruszone bezy i delikatnie wymieszać.
3. W pucharku układać warstwami: jeżyny, bita śmietana, maliny, bita śmietana. Udekorować odłożonymi uprzednio owocami.

SMACZNEGO :)

deser maliny jeżyny beza bita śmietana cukier kryształ