piątek, 31 stycznia 2014

Lemingtony Niebieskie

Lemingtony Niebieskie

Lemingtony Niebieskie
Kostka kokosowa w takim kolorze na pewno przypadnie do gustu dzieciom. Kolor nie gra roli. Można je dobierać w zależności od tego, na jakie mamy ochotę :).

Lemingtony

SKŁADNIKI (około 25 sztuk):



  • Ciasto 
    • 8 jajek
    • 3/4 szklanki mąki tortowej
    • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
    • 1/2 szklanki cukru kryształ
    • łyżeczka proszku do pieczenia
  • Polewa niebieska:
    • 300 g białej czekolady
    • 2-3 łyżki serka mascarpone
    • łyżka olejku waniliowego
    • barwnik niebieski
  • Dodatkowo:
    • 200 g wiórek kokosowych 


WYKONANIE:

  • Ciasto:
    1. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier, ubić, dodać żółtka i znowu ubić.
    2. Dodać mąkę tortową i ziemniaczaną i wymieszane z proszkiem do pieczenia.
    3. Piec w temperaturze 170°C przez ok. 30 minut. 
    4. Po upieczeniu, gdy ciasto wystygnie, pokroić w kostkę.
  • Polewa niebieska:
    1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać serek mascarpone, olejek waniliowy, barwnik niebieski (dodawać po odrobinie, aż uzyskamy odpowiedni kolor) i dokładnie wymieszać.
    2. Gotową masą obtaczać kostkę biszkoptową i obsypać obficie wiórkami kokosowymi z każdej strony. Można podawać od razu.

SMACZNEGO :)


ciasteczka jajka maka tortowa mąka ziemniaczana cukier kryształ proszek do pieczenia biała czekolada mascarpone olejek waniliowy barwnik niebieski

3 komentarze:

  1. świetny a w sumie smerfastyczny pomysł:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzieciom już sam kolor się spodoba:) nie mówiąc o smaku:)

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons