Pierogi z Nadzieniem Pizzy

Pierogi z niezwykłym nadzieniem a'la pizza. Całość posypana startym serem cheddar. Wyrafinowana i niecodzienna kompozycja smaków :).

SKŁADNIKI:

• ciasto na pierogi
• 2 filety z piersi kurczaka duże
• 15 pieczarek dużych
• papryka czerwona duża
• cebula
• papryczka chili
• 6 łyżek startego sera cheddar
• łyżka masła
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• sól, pieprz
• olej

WYKONANIE:

1. Ciasto przyrządzić według poniższego przepisu.
2. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawić na 15 minut.
3. Mięso obsmażyć na patelni z dodatkiem oleju. Wystudzić, a następnie delikatnie zmielić w blenderze, tak aby nie zrobiła się papka, ale pozostały włókna.
4. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plastry. Smażyć na patelni z dodatkiem masła, soli i pieprzu. 
5. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć do momentu, aż cebula będzie miękka. Na koniec całość zmielić delikatnie w blenderze.
6. Paprykę czerwoną i chili pokroić w paseczki, podsmażyć i zmielić w blenderze.
7. Wszystkie zmielone składniki włożyć do miski i wymieszać. Jeśli farsz jest za mało doprawiony można dodać soli i pieprzu. Farsz powinien mieć zdecydowany, pikantny smak.
8. Z wyciętych z ciasta krążków oraz przygotowanego farszu lepić pierogi. Gotować na wodzie przez ok. 5 minut.
9. Gotowe pierogi odcedzić. Podawać na ciepło, posypane startym serem cheddar.

SMACZNEGO :)

obiad ciasto na pierogi pierś z kurczaka papryka chili pieczarki cebula cheddar papryka słodka sól pieprz masło olej