Zupa Krem z Marchewki i Topionym Serkiem

Kolejna pyszna zupa krem z marchewki i aksamitnym serkiem topionym. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu.

SKŁADNIKI:

• 0.4 kg marchewki
• średnia cebula
• ząbek czosnku
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 l bulionu
• 100 g  serka topionego
• łyżeczka kminku
• łyżeczka curry

WYKONANIE:

1. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce.
2. Cebulę oraz czosnek obrać i pokroić w kostkę.
3. W garnku roztopić masło oraz 3 łyżki oliwy z oliwek. Włożyć marchewkę z cebulą i dusić powoli, aż będą miękkie.
4. Zalać bulionem i gotować przez ok. 15 minut. 
5. Ser topiony pokroić w drobne kostki i dodać do zupy. Gotować chwilę, aż się rozpuści.
6. Na pozostałej części oliwy podsmażyć czosnek, kminek oraz curry. Gdy przyprawy zaczną wydzielać intensywny zapach, dodać do zupy.
7. Całość zmiksować w blenderze. Podawać lekko oprószoną koperkiem.  

SMACZNEGO :)

zupa marchewka cebula czosnek masło oliwa bulion serek topiony kminek curry