Kasza Pszenna z Łososiem i Cukinią

Dzisiaj łosoś z kaszą.

SKŁADNIKI:

• 2 woreczki kaszy pszennej
• 150 g łososia wędzonego w plastrach
• 2 małe cukinie
• 1/2 papryczki chili
• 4-5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego lub śmietany
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• pęczek koperku
• sól, pieprz

WYKONANIE:

1. Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.
2. Cukinię umyć, obrać ze skórki i pokroić w półkola.
3. Papryczkę chili umyć i pokroić w kostkę.
4. Łososia pokroić w paski lub grubą kostkę.
5. Cukinię podsmażyć na patelni z oliwą. Dodać papryczkę chili i chwilę razem smażyć. Następnie dodać łososia, smażyć przez 30 sekund i zalać jogurtem naturalnym z cytryną. Posypać posiekanym koperkiem i doprawić solą oraz pieprzem.
6. Na talerze nakładać kaszę i polewać sosem z łososiem. Udekorować koperkiem.

SMACZNEGO :)

obiad kasza łosoś cukinia papryczka chili jogurt naturalny sok z cytryny oliwa z oliwek koperek sól pieprz