Zupa Cebulowa z Winem

Poniższa zupa jest potrawą kuchni francuskiej. Na mnie oryginalny przepis nie zrobił wrażenia, więc postanowiłam przyrządzić ją w oparciu o dodatkowych kilka składników :).

SKŁADNIKI:

• 350 g cebuli
• 2 ziemniaki
• mała marchewka
• 3 łyżki masła
• szklanka białego wina
• 3/4 litra bulionu mięsnego
• szczypta soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• posiekane zioła (koperek, melisa, szczypiorem)
• grzanki z serem z piekarnika

WYKONANIE:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na maśle. 
2. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. 
3. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
4. Do dużego garnka wlać wino, bulion, dodać ziemniaki, marchewkę oraz 3/4 cebuli i wszystko razem zagotować.
5. Pozostałą cebulkę mocniej podsmażyć.
6. Gdy warzywa będą miękkie, zmiksować gotową zupę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
7. Podawać gorącą, z grzankami, posypaną cebulką i ziołami.

SMACZNEGO :)

zupa cebula ziemniaki marchewka masło wino białe bulion sól pieprz zioła grzanki z serem