Sałatka z Roszponką

Bardzo zdrowa sałatka z roszponką, awokado i owocami. Polana pysznym dressingiem przyrządzonym na bazie oleju z pestek winogron, soku z pomarańczy i musztardy.

SKŁADNIKI (dla 4 osób):

• opakowanie sałaty roszponki
• awokado
• 1 i 1/2 pomarańczy
• mały owoc granatu
• 2 łyżki soku z cytryny (do skropienia awokado)
• 3-4 łyżki oleju z pestek winogron
• łyżeczka musztardy delikatesowej
• 2-3 łyżki soku z pomarańczy
• sól, pieprz do smaku

WYKONANIE:

1. Sałatę dokładnie umyć i osuszyć. Podzielić na 4 talerze.
2. Pomarańcze obrać ze skóry. 1 i 1/2 pokroić w kostkę. Ułożyć na sałacie.
3. Awokado przekroić na pół, wydrążyć pestkę, obrać ze skóry i skropić sokiem z cytryny. Następnie pokroić na drobne kawałki. 
4. Ziarenka granatu wydrążyć z owocu. Ułożyć na wierzchu sałatki razem z awokado.
5. Dressing: Do szklanki wlać olej z pestek winogron, sok z pomarańczy, musztardę, sól oraz pieprz i wszystko razem wymieszać.
6. Polać z wierzchu sałatkę dressingiem. Serwować od razu.

SMACZNEGO :)

sałatka roszponka awokado pomarańcza granat sok z cytryny olej z pestek winogron musztarda delikatesowa sok z pomarańczy sól pieprz