Sałatka - Meksykański Król Imprezy

Taka sałatka na pewno będzie królem każdej imprezy.

SKŁADNIKI:

• 500 g pieczarek
• 500 g mięsa mielonego (karkówka lub łopatka)
• 3 cebule
• 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu
• 3 pomidory
• 200 g sera żółtego
• puszka kukurydzy
• puszka czerwonej fasoli
• 1/2 kapusty pekińskiej
• 300 ml jogurtu naturalnego typu greckiego
• 6 łyżek majonezu
• paczka nachos solonych
• 1/4 kostki masła
• łyżeczka papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki papryczki chili w proszku
• pieprz, sól

WYKONANIE:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
2. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plastry. Podsmażyć na maśle z cebulą. Doprawić solą, pieprzem. Wystudzić.
3. Mięso podsmażyć, doprawić papryką słodką i ostrą, pieprzem oraz solą. Pod koniec smażenia dodać koncentrat pomidorowy. Wystudzić.
4. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
5. Kukurydzę i fasolę odcedzić z zalewy.
6. Kapustę umyć, osuszyć i pokroić cienko.
7. Pomidory pokroić w kostkę.
8. Majonez i jogurt wymieszać.
9. Sałatkę układać warstwowo: kapusta pekińska, pomidory, mięso mielone, pieczarki, kukurydza, fasola, sos jogurtowo-majonezowy, ser żółty i nachos (ułożyć koronę, a pozostałe pokruszyć).
10. Wstawić na 3 godziny do lodówki.

SMACZNEGO :)

sałatka pieczarki mięso mielone cebula koncentrat pomidorowy pomidory ser żółty kukurydza fasola czerwona kapusta pekińska jogurt naturalny typu greckiego majonez nachos masło papryka słodka chili sól pieprz