Piwne Poduszeczki z Nadzieniem Bananowym

Ciasteczkowo ... :).

SKŁADNIKI (około 30 ciasteczek):

 

• Ciasto:
• 2.5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki piwa jasnego
• 250 g masła
• 2 łyżki cukru waniliowego
• łyżka cukru kryształ
• jajko do posmarowania
  
• Nadzienie:
• 3 banany
• 5-6 kostek gorzkiej czekolady
• sok z połowy cytryny 
• 3 łyżki cukru kryształ

 

WYKONANIE:

1. Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z masłem.
2. Dodać piwo, cukier waniliowy, cukier kryształ i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć szczelnie folią spożywczą i schować na godzinę do lodówki. 
3. Banany obrać i pokroić w drobną kostkę. Włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Czekoladę pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do bananów razem z cukrem i wymieszać.
4. Ciasto rozwałkować na psypaną mąką stolnicy na plaster o grubości 3 mm. Wycinać koła o szerokości 5 cm (kształty mogą być dowolne i większe). Na środku nakładać łyżeczką nadzienie bananowe i przykrywać drugim kołem. Sklejać dokładnie boki, a następnie zrobić wzorek widelecem i ponownie szklanką obciąć nierówne krawędzie.
5. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować roztrzepanym jajkiem. Można oprószyć z zewnątrz cukrem kryształ.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C przez ok. 12 minut, aż osiągną złoty kolor.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka piwo masło cukier waniliowy cukier jajka banany czekolada sok z cytryny