Zupa Gulaszowa Drobiowa

Zupa ta jest w całości moim pomysłem. Miałam w lodówce wiele warzyw do wykorzystania i tak dokładając je po trochu do dużego garnka, powstał mi taki aromatyczny, drobiowy gulasz. Danie bardzo szybko znikło z talerzy, więc mogę powiedzieć, że pomysł jest jak najbardziej trafiony :).

SKŁADNIKI:

• pół dużej piersi z kurczaka
• 2 cebule
• pomidor
• 2-3 ziemniaki
• 4 średnie marchewki
• papryka czerwona
• 1/2 brokułu
• 1/2 puszki fasoli fioletowej
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 łyżki ketchupu łagodnego
• łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• 1/2 łyżeczki curry
• 1/2 łyżeczki vegety
• 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
• kostka rosołowa
• 3-4 szklanki wody
• oliwa z oliwek

WYKONANIE:

1. Pierś z kurczaka umyć i pokroić na cienkie paski. Włożyć do garnka o grubym dnie i przyprawić vegetą, pieprzem, papryką w proszku oraz curry. Polać oliwą i smażyć razem co chwilę mieszając.
2. Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa i smażyć razem na średnim ogniu.
3. Pomidor umyć i pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do mięsa. Wymieszać.
4. Marchewkę obrać, umyć i pokroić w słupki. Dodać go gulaszu.
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w grubą kostkę. Wrzucić do garnka.  Smażyć razem przez 5 minut.
6. Następnie zalać wodą i wrzucić kostkę rosołową. Gotować razem 10 minut pod przykryciem.
7. Paprykę wydrążyć, pokroić w paski i dodać do gulaszu.
8. Brokuł umyć i pokroić na drobne różyczki. Dodać do gulaszu razem z odcedzoną kukurydzą i fasolą. Gotować razem przez kolejne 5 minut. Na końcu dodać ketchup zamieszać i gotowy gulasz odstawić z palnika na 10 minut pod przykryciem.
9. Podawać gorące.

SMACZNEGO :)

zupa pierś z kurczaka cebula pomidory ziemniaki papryka brokuły fasola fioletowa w puszcze kukurydza w puszcze ketchup papryka słodka curry vegeta pieprz czarny kostka rosołowa woda oliwa