Babka Sezamowa z Rodzynkami

Jeśli macie ochotę na babkę inną niż nasze tradycyjne, to polecam Babkę Sezamową z Rodzynkami. Łącząc te dwa składniki otrzymujemy bardzo ciekawy smak. W naszym domu zrobiła ona furorę. Mielonego sezamu nie dostaniemy w sklepie. Ja zmieliłam ziarenka w młynku do kawy. Miksować trzeba jednak krótko, aby nie powstała lepka masa.

SKŁADNIKI:

• 250 g masła + łyżka do formy
• 3/4 szklanki cukru
• 6 jajek
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 200 g mielonego sezamu (ja zmieliłam w młynku do kawy)
• 300 g mąki pszennej
• 2/3 szklanki rodzynek
• bułka tarta

WYKONANIE:

1. Masło zmiksować na puszystą masę. Dodać cukier i ponownie ucierać.
2. Następnie dodawać po jednym żółtku cały czas miksując.
3. Dodać olejek waniliowy, zmielony sezam i połączyć składniki. 
4. Dodać mąkę i miksować do uzyskania jednolitej masy.
5. Białka ubić na sztywno. Dodawać stopniowo do masy sezamowej mieszając szpatułką, aby składniki połączyły się w puszystą konsystencję.
6. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C.
7. Ciasto wlać do formy na babkę wysmarowanej masłem i oprószonej lekko bułką tartą.
8. Włożyć do piekarnika i piec przez ok. 1 godzinę. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Udekorować lukrem (u mnie różowy - taki kolor wybrało moje dziecko :)).

SMACZNEGO :)

ciasto masło cukier jajka proszek do pieczenia olejek waniliowy sezam mielony mąka rodzynki bułka tarta