Ciasteczka Owsiane z Migdałami

Były już czekoladowe ciasteczka owsiane. Teraz przyszła pora na wersję dla tych, którzy za czekoladą nie przepadają - ciasteczka owsiane z migdałami. Bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu.

SKŁADNIKI:

• 200 g masła miękkiego
• 2 szklanki płatków owsianych (lekko zmielonych)
• 3/4 szklanki migdałów zmielonych
• szklanka maki pszennej
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli

WYKONANIE:

1. Masło zmiksować na puszystą masę. Dodać cukier trzcinowy oraz waniliowy i miksować przez kolejne 5 minut. Na koniec dodać jaka i ponownie zmiksować.
2. W osobnej misce połączyć płatki owsiane, mąkę pszenną, migdały, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz sól.
3. Suche składniki połączyć z masłem i zmiksować na wolnych obrotach na gęste ciasto.
4. Z ciasta formować kulki wielkość orzecha włoskiego. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki lekko spłaszczać łyżką.
5. Piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

ciasteczka masło/span> płatki owsiane migdały mąka cukier trzcinowy cukier waniliowy/span> jajka proszek do pieczenia soda sól