Sałatka z Rzeżuchą na Wielkanoc

Rzeżuchę to jeden z podstawowych składników na wielkanocnym stole. Nie tylko pięknie się prezentuje, ale również świetnie smakuje jako dodatek do sałatek. Inspiracja z kuchnia prozdrowotna.

SKŁADNIKI:

• garść kiełków rzeżuchy
• 2 ziemniaki
• 2 marchewki
• 3 jajka
• 4 łyżki kukurydzy konserwowej
• pomidor
• 4 liście sałaty lodowej
• 3-4 łyżki majonezu
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Ziemniaki oraz marchew ugotować w osolonej wodzie. Obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
2. Jajka ugotować na twardo. Obrać i zetrzeć na tarce.
3. Pomidora pokroić w kostkę.
4. Sałatę pokroić na drobne kawałki. Połączyć z ziemniakami, rzeżuchą, marchewką, jajkami, kukurydzą, pomidorem i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

SMACZNEGO :)

sałatka rzeżucha ziemniaki marchewka jajka kukurydza pomidory sałata lodowa majonez sól pieprz