Babka Marmurkowa

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, czas więc zacząć dodawać wielkanocne przepisy. Tak więc zaczynamy! Tradycyjna babka marmurkowa o smaku waniliowo - czekoladowa. Ciasto jest proste w przygotowaniu, a przy tym ładnie prezentuje się na wielkanocnym stole.

SKŁADNIKI:

• 8 jajek
• 300 g mąki pszennej
• 250 g cukru kryształ
• 3/4 kostki masła (rozpuszczonego)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2-3 łyżki kakao
• szczypta soli

WYKONANIE:

1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Małymi partiami dodawać cukier kryształ z cukrem waniliowym i ubijać jeszcze 5 minut. 
3. Następnie, cały czas ubijając, dodawać po jednym żółtku.
4. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać na przemian: masło rozpuszczone, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy.
5. Odłożyć do osobnej miski 1/3 masy, dodać kakao i delikatnie połączyć składniki. 
6. Dużą formę na babkę wysmarować dokładnie masłem i posypać bułką tartą.
7. Do formy wlać najpierw jasne ciasto, a następnie ciemne ciasto.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C przez ok. 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy babka jest sucha.
9. Wystudzić i udekorować według uznania.

SMACZNEGO :)

ciasto jajka mąka cukier masło proszek do pieczenia cukier waniliowy ekstrakt waniliowy kakao sól