Bułeczki Śniadaniowe

Smaczne i puszyste bułeczki domowe. Najlepiej smakują właściwie z samym masełkiem, świeżo po upieczeniu :).

SKŁADNIKI (12 sztuk):

• 4 szklanki mąki pszennej chlebowej
• 1 i 1/3 szklanki mleka
• 30 g świeżych drożdży
• czubata łyżka cukru
• jajko
• 2 łyżki roztopionego masła
• płaska łyżeczka soli
• Dodatkowo:
• łyżka roztopionego masła do posmarowania

WYKONANIE:

1. Mleko podgrzać tak, żeby było letnie. Wsypać pokruszone drożdże oraz cukier i odstawić na 15 minut, aż zaczną się tworzyć pęcherze.
2. Masło roztopić, a następnie wystudzić.
3. Jajko roztrzepać na jednolitą masę.
4. Do zaczynu drożdżowego dodać mąkę, sól oraz jajko i zagnieść ciasto. Pod koniec dodać roztopione masło i ponownie zagnieść. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 40 minut.
5. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką i jeszcze raz krótko wyrabiać ciasto.
6. Podzielić na 12 części. Z każdej z osobna formować bułeczki i gotowe układać na blasze oprószonej mąką. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut, aby bułeczki podrosły.
7. Przed pieczeniem bułeczki posmarować roztopionym masłem. 
8. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 20 minut. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

pieczywo mąka mleko drożdże cukier jajka masło sól