Pierś z Kurczaka w Cieście Czosnkowym

Aromatyczne i delikatne kotlety z piersi kurczaka w cieście naleśnikowym, polane czosnkowym sosem.

SKŁADNIKI:

• Kotlety:
• 500 g piersi z kurczaka
• szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki wody
• jajko duże
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• olej o smażenia
• Sos Czosnkowy:
• 200 ml jogurtu naturalnego typu greckiego
• 2 łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku
• szczypta cukru
• łyżka posiekanego koperku

WYKONANIE:

1. Filety przekroić na pół i lekko rozbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Każdy kotlet oprószyć solą i pieprzem. Odstawić na 30 minut do lodówki.
2. Mąkę zmiksować z wodą, jajkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dodatkiem 2 szczypty soli.
3. Kotlety zanurzyć w powstałym cieście naleśnikowym i ponownie odstawić do lodówki na 30 minut.
4. Wyjąć z ciasta, odsączyć z nadmiaru ciasta i kłaść na patelni z rozgrzanym olejem. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
5. Przygotować sos: Majonez i jogurt wymieszać razem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, cukier i posiekany koperek. Połączyć wszystko razem.
6. Mięso podawać polane sosem czosnkowym z dowolnymi dodatkami.

SMACZNEGO :)

obiad kurczak mąka woda jajka czosnek sól pieprz olej jogurt majonez cukier koperek