czwartek, 18 czerwca 2015

Bułeczki Brazylijskie z Kokosem

Bułeczki Brazylijskie z Kokosem

Bułeczki Brazylijskie z Kokosem
Puszyste drożdżówki z kokosem.

drożdżówki z kokosem

SKŁADNIKI:



  • Ciasto Drożdżowe:
    • 2 czubate szklanki mąki pszennej
    • jajko
    • 3/4 szklanki letniego mleka
    • 30 g masła
    • łyżka cukru
    • szczypta soli
    • 7 g suchych drożdży
  • Nadzienie Kokosowe:
    • szklanka wiórek kokosowych
    • 3 łyżki cukru kryształ
    • 1/3 szklanki mleka
  • Dodatkowo:
    • jajko do smarowania

WYKONANIE:

  1. Do letniego mleka dodać drożdże, cukier kryształ i łyżkę mąki. Odstawić na 15 minut, aż powstanie zaczyn.
  2. Masło roztopić i wystudzić.
  3. Mąkę wymieszać z solą. Dodać zaczyn oraz jajko i wyrobić ciasto. Na koniec dodać roztopione masło. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.
  4. Na patelni przygotować nadzienie kokosowe. Wszystkie składniki wymieszać razem i podgrzewać przez 2 minuty. Wystudzić.
  5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości 5 mm. Nałożyć równomiernie nadzienie kokosowe i zrolować. Pokroić na kawałki o grubości 3 cm. Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  7. Gotowe bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem.
  8. Piec przez ok. 20-25 minut w temperaturze 180°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka jajka mleko masło cukier sól drożdże wiórki kokosowe

1 komentarz:

  1. Jak widzę kokos to już jestem dwa razy na tak :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Sharing Buttons