Muffiny Orzechowo-Czekoladowe

Dzisiaj Dzień Dziecka, a zatem czas na zabawę. Jeśli nie masz na nią pomysłów, polecam dekorację muffinów :). Ja użyłam polewy z białej czekolady, orzechów, czekoladowych kółeczek i posypki czekoladowej. Było słodko :).

SKŁADNIKI:

• szklanka maki pszennej
• szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 80 g czekolady gorzkiej
• 2 małe banany dojrzałe
• 1/2 szklanki cukru kryształ
• 50 ml oleju
• 200 ml mleka
• jajko
• płaska łyżka proszku do pieczenia
• łyżka czubata kakao

WYKONANIE:

1. Czekoladę i orzechy pokroić na drobne kawałki.
2. Banany rozgnieść widelcem.
3. Płatki owsiane lekko zmiksować blenderem na mniejsze kawałki.
4. W misce umieścić suche składniki: mąkę pszenną, płatki owsiane, cukier kryształ, proszek do pieczenia i kakao.
5. W drugiej misce umieścić mokre składniki: rozgniecione banany, roztrzepane jajko, mleko i olej.
6. Zawartość obu misek połączyć razem i wymieszać łyżką. Na koniec dodać pokrojoną czekoladę i orzechy.
7. Papilotki napełniać ciastem do 3/4 wysokości foremki. Piec przez ok. 25-30 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić. 
8. Udekorować dowolnymi ozdobami.

SMACZNEGO :)

ciastka mąka płatki owsiane orzechy czekolada banany cukier olej mleko jajka proszek do pieczenia kakao