Ciasto Truskawkowe z Bitą Śmietaną

Tak przyrządzone ciasto truskawkowe nie dość, że jest bardzo proste w przygotowaniu to jeszcze smakuje wyśmienicie!

SKŁADNIKI:

• Biszkopt:
• 4 jajka duże
• 4 łyżki cukru kryształ
• 4 łyżki mąki tortowej czubate
• płaska łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Dodatkowo:
• 300 g truskawek
• 500 ml śmietanki kremówki 30 %
• 2 galaretki truskawkowe
• 2 łyżki cukru pudru

WYKONANIE:

1. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem kryształ.
2. Następnie dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając.
3. Mąkę tortową i ziemiaczaną przesiać przez sitko.
4. Mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać razem.
5. Dodać do ubitych jajek i delikatnie połączyć łyżką.
6. Przełożyć ciasto do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 25 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.
7. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. 1/2 torebki galaretki rozpuścić w 1/4 szklance wrzątku. Dodać do ubitej śmietanki i zmiksować. Gotowy krem wyłożyć na biszkopt i równo rozprowadzić.
8. Pozostałą porcję galaretkę (1 i 1/2 torebki) rozpuścić w 700 ml wrzątku. Wystudzić.
9. Truskawki oczyścić, wysuszyć i pokroić na kawałki. Przyozdobić ciasto.
10. Tężejącą galaretkę wlać na ciasto. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na minimum 4 godziny i można podawać.

SMACZNEGO :)

jajka cukier mąka mąka ziemniaczana proszek do pieczenia truskawki śmietanka kremówka galaretka truskawkowa cukier puder