Dyniowe Farfalle

Dynia, brie i makaron czyli kolejne pyszne, jesienne danie do zrobienia na szybko.

SKŁADNIKI:

• 250 g makaronu kokardki
• 400 g dyni
• 2 cebule
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka masła
• 4 łyżki wina białego wytrawnego
• 1/2 szklanki wody
• 3 łyżki słodkiej śmietanki 18%
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki tymianku
• 2-3 szczypty soli
• łyżka miodu
• 1/2 szklanki płatków migdałów lub pestek dyni
• 100 g sera brie

WYKONANIE:

1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek.
2. Dynię obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać do cebulki razem z masłem i wymieszać.
3. Następnie wlać wino, wodę, miód i doprawić cynamonem, papryką, tymiankiem oraz solą. Dusić przez ok. 15 minut, aż dynia zmięknie i sos się zredukuje.
4. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
5. Na suchej patelni uprażyć płatki migdałów.
6. Ser pokroić w kostkę
7. Do gotowej dyni wlać śmietankę, dodać makaron, ser pleśniowy i wszystko wymieszać razem.
8. Podawać posypane płatkami migdałów i ewentualnie szczypiorkiem. 

SMACZNEGO :)

obiad makaron dynia cebula oliwa masło wino białe woda śmietanka słodka cynamon papryka słodka tymianek sól miód płatki migdałowe serek brie