Mus z Dyni

Taki oto deser przyrządziłam wspólnie z moim przedszkolakiem na konkurs "Wiem, że dobrze jem", w którym trzeba było przyrządzić dowolne danie lub deser z darów jesieni. Dla maluchów oczywiście bez alkoholu, ale dla dorosłych polecam koniecznie z dodatkiem rumu :).

SKŁADNIKI:

• 400 g dyni pokrojonej w kostkę
• 5 łyżek miodu
• skórka starta z pomarańczy
• 2 łyżki rumu (w wersji dla dzieci bez)
• łyżeczka cynamonu
• 250 ml śmietanki kremówki 30 %
• 2 łyżki serka mascarpone
• skórka kandyzowana z pomarańczy

WYKONANIE:

1. Dynię zalać 2 szklankami wody i dusić bez przykrycia na patelni. Miękką dynię zmiksować blenderem.
2. Dodać skórkę startą z pomarańczy, miód, cynamon oraz alkohol. Wszystko razem wymieszać i włożyć do lodówki.
3. Śmietankę ubić, dodać serek mascarpone i ponownie zmiksować. 
4. Gotową masę śmietanową połączyć z puree z dyni i delikatnie wymieszać.
5. Przełożyć mus do pucharków i schładzać przez 2 godziny w lodówce. Udekorować np. skórką kandyzowaną z pomarańczy lub innymi dodatkami.

SMACZNEGO :)

deser dynia miód skórka pomarańczowa rum cynamon śmietanka kremówka serek mascarpone