Rolada Czekoladowo Bananowa

Puszysta, czekoladowa rolada biszkoptowa z kremem śmietankowym i bananami.

SKŁADNIKI:

• Biszkopt:
• 6 jajek
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 3/4 szklanki cukru kryształ
• cukier puder
• Masa:
• 250 g śmietanki kremówki 30 %
• 250 g serka mascarpone
• łyżka ekstraktu waniliowego
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 średnie banany

WYKONANIE:

1. Z białek ubić pianę, dodać cukier kryształ i dalej ubijać, aż masa będzie sztywna.
2. Dodać żółtka i dalej ubijać.
3. Kakao i mąkę pszenną przesiać przez sitko. Dodać do jajek i delikatnie połączyć łyżką.
4. Dużą blaszkę o wymiarach 50 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać na nią ciasto i równomiernie rozprowadzić.
5. Piec przez ok. 20 minut w temperaturze 180°C.
6. Po wyjęciu z piekarnika wierzch posypać cukrem pudrem. Posypaną stronę wyłożyć na ściereczkę, odkleić papier i ściśle zrolować ciepłe ciasto razem ze ściereczką.
7. Śmietankę ubić z cukrem pudrem. Dodać mascarpone i ekstrakt waniliowy.
8. Banany pokroić w kostkę.
9. Roladę rozwinąć, rozłożyć równo masę i banany. Zwinąć w roladę i włożyć na kilka godzin do lodówki.

SMACZNEGO :)

ciasto jajka mąka kakao cukier cukier puder śmietanka mascarpone ekstrakt waniliowy banany