Kapusta z Grzybami

Świątecznych przepisów ciąg dalszy :). Dzisiaj tradycyjna, wigilijna, postna kapusta z grzybami według przepisu mojej mamy.

SKŁADNIKI:

• 1 kg kapusty kiszonej z marchewką
• garść suszonych grzybów (borowiki lub podgrzybki)
• 4 śliwki suszone (opcjonalnie)
• duża cebula
• 2 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1/3 łyżeczki mielonego kminku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Grzyby umyć i namoczyć w wodzie dzień wcześniej. Gotować przez godzinę w 3 szklankach wody. Odcedzić i pokroić.
2. Kapustę odcisnąć i drobno pokroić. Gotować przez godzinę w wodzie spod grzybów (uzupełnić wodę jeśli będzie jej za mało) z zielem angielskim, liściem laurowym, kminkiem oraz grzybami.
3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na dużej patelni z dodatkiem oleju. Dodać kapustę, pokrojone śliwki, masło i smażyć razem na małym ogniu przez 15-20 minut. Doprawić do smaku pieprzem oraz solą. Podawać na ciepło.

SMACZNEGO :)

dodatki kapusta kiszona grzyby suszone śliwki suszone cebula liść laurowy ziele angielskie kminek masło olej sól pieprz