Schab w Sosie Barbecue

Bardzo aromatyczne i soczyste kotlety schabowe w sosie barbecue. Przepis od "Kuchnia Domowa Ani".

SKŁADNIKI:

• Kotlety:
• 5 kotletów schabowych
• łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• szczypta chili w proszku
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• Sos Babrecue:
• 3 łyżki czubate ketchupu łagodnego
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki cukru
• 2 liście laurowe
• 3/4 szklanki wody

WYKONANIE:

1. Kotlety lekko rozbić. Przyprawy wymieszać razem. Każdy z kotletów przyprawić z obu stron.
2. Masło i olej rozpuścić na patelni. Kotlety usmażyć na rumiany kolor z obu stron.
3. Składniki na sos wymieszać razem. Wlać do kotletów i dusić razem przez ok. 20 minut pod przykryciem. Pod koniec zdjąć pokrywkę i zredukować sos.
4. Gdy sos będzie gęsty można podawać.

SMACZNEGO :)

obiad schab sól imbir pieprz chili olej masło ketchup ocet sos sojowy czosnek cukier liście laurowe woda