Lody Czekoladowe

Dla tych co tak jak ja lubią czekoladę polecam prawdziwe, domowe Lody Czekoladowe. Gęste i intensywne w smaku.

SKŁADNIKI:

• 300 ml śmietanki kremówki 30 %
• 250 ml mleka
• 4 żółtka
• 3 czubate łyżki cukru kryształ
• 100 g czekolady gorzkiej 80 % kakao
• 50 g czekolady mlecznej

WYKONANIE:

1. Do garnka o grubym dnie wlać śmietankę kremówkę, mleko oraz cukier kryształ. Podgrzać na średnim palniku cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z palnika i lekko ostudzić.
2. Żółtka ubić mikserem na jasną masę. Wlać do garnka z masą mleczną i cały czas mieszając podgrzać na średnim ogniu, aż całość lekko zgęstnieje. Nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z palnika.
3. Czekoladę pokroić w drobną kostkę. Dodać do masy mlecznej i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Jeśli nie rozpuści się idealnie można zmiksować blenderem.
4. Masę schłodzić przez kilka godzin w lodówce - powinna być bardzo gęsta. Przelać do maszyny do robienia lodów i dalej postępować według wskazówek producenta.
5. Dla tych, którzy nie posiadają maszyny: masę przelać do pojemnika, włożyć do zamrażalki i co godzinę mieszać, aż do całkowitego zamarznięcia lodów.

SMACZNEGO :)

lody śmietanka kremówka mleko jajka cukier kakao czekolada