Tort Tęczowy (Rainbow Cake)

Taki kolorowy tort wywoła uśmiech na każdej dziecięcej buzi :). Inspiracja ze strony domowe-wypieki.pl.

SKŁADNIKI:

• Ciasto (6 blatów):
• 6 dużych jajek
• 360 g masła
• 200 g cukru kryształ
• 3 łyżeczki cukru waniliowego
• 300 g mąki pszennej
• 120 g mąki ziemniaczanej
• 6 łyżeczek proszku do pieczenia
• 6 łyżeczek mleka
• barwniki do ciasta w proszku (granat, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony)
• Masa i dekoracja:
• 400 ml śmietanki kremówki (30%)
• 500 g serka mascarpone
• 5-6 łyżek cukru pudru
• 2 opakowania rurek
• kolorowe kuleczki

WYKONANIE:

1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku cały czas ucierając.
2. Mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednej łyżce mąki na przemian z mlekiem.
3. Ciasto podzielić na 6 równych części (najlepiej przy pomocy wagi kuchennej).
4. Do każdej porcji dodać inny kolor barwnika mieszać łyżką do momentu, aż uzyskamy jednolity kolor.
5. Każdą porcję ciasta wyłożyć do okrągłej tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez 15-20 minut w temperaturze 160°C do suchego patyczka. Każde ciasto upiec z osobna.
6. Serek mascarpone ubić ze śmietanką kremówką na sztywno masę. Dodać cukier puder.
7. Blaty przekładać masą w następującej kolejności: granat, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony. Gotowy tort obłożyć z zewnątrz masą.
8. Udekorować z boku rureczkami, a z wierzchu posypać kolorowymi kuleczkami. Wstawić na kilka godzin do lodówki. 

SMACZNEGO :)

tort jajka mało cukier cukier waniliowy mąka mąka ziemniaczana proszek do pieczenia mleko barwniki śmietanka kremówka mascarpone cukier puder kolorowe kuleczki