Ciasteczka Amaretti

Amaretti to włoskie ciasteczka na bazie białek, zmielonych migdałów i likieru Amaretto. Chrupiące, bardzo słodkie, świetnie nadają się jako dodatek do lodów lub innych deserów.

SKŁADNIKI (50 sztuk):

• 2 białka z dużych jajek
• 170 g zmielonych migdałów
• 150 g cukru pudru
• 15 ml likieru Amaretto
• kropla aromatu migdałowego

WYKONANIE:

1. Cukier puder przesiać przez sitko.
2. Migdały wymieszać z cukrem pudrem.
3. Białka ubić na sztywną pianę, dodać migdały z cukrem i delikatnie połączyć ze sobą. Na koniec dodać likier z aromatem migdałowym i ponownie wymieszać.
4. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
5. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką i w odstępach wyciskać ciasteczka.
6. Piec 15-20 minut w temperaturze 160°C.

SMACZNEGO :)

ciasteczka jajka migdały cukier puder amaretto aromat migdałowy