Schab po Kowalsku

Skusicie się na taki schab? Przyznam, że jest to bardzo kaloryczny kawałek mięsa, dlatego po takim schabiku polecam długi spacer :).

SKŁADNIKI:

• 4 porcje schabu
• jajko
• bułka tarta
• sól i pieprz
• 2 cebule
• 100 g tartego sera żółtego
• 1-2 łyżki majonezu
• 1-2 łyżki ketchupu łagodnego
• 10 pieczarek
• mała łyżeczka masła
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Schab rozbić na duże kotlety. Doprawić solą oraz pieprzem. Panierować w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej. Usmażyć z obu stron na oleju.
2. Pieczarki dokładnie umyć i pokroić w plastry.
3. Cebulę obrać i pokroić w piórka. 
4. Rozpuścić na patelni masło i usmażyć na nim pieczarki oraz cebulę. Doprawić pieprzem i solą. 
5. Wystudzony farsz wymieszać z tartym serem żółtym.
6. Na każdy ciepły kotlet nałożyć farsz pieczarkowo-cebulowy, a następnie posmarować z wierzchu ketchupem oraz majonezem.
7. Kotlety ułożyć na foli aluminiowej w brytfance i zapiec w piekarniku w temperaturze 180°C do momentu, aż ser się rozpuści.

SMACZNEGO :)

r schab jajka bułka tarta sól pieprz cebula ser żółty majonez ketchup pieczarki masło olej