Mini Pączki z Serem i Pomarańczą

Kolejna świetna propozycja na małe paczki. Tym razem na bazie twarogu, z aromatyczną skórką pomarańczową. MNIAM! :).

SKŁADNIKI(ok. 35 sztuk):

• 250 g mąki pszennej
• 150 g twarogu
• duże jajko
• 1-2 łyżki cukru kryształ
• 2 łyżki kandyzowanej skórki z pomarańczy
• płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

WYKONANIE:

1. Twaróg zmiksować w blenderze lub zmielić w maszynce. Dodać cukier kryształ, jajko i ponownie wymieszać.
2. Skórkę z pomarańczy bardzo drobno pokroić lub przecisnąć przez praskę do czosnku. Dodać do sera.
3. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną. Dodawać porcjami do sera i zagniatać gęste ciasto.
4. Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego lub mniejsze.
5. Do garnka wlać do połowy olej i podgrzać. Na gorący wrzucać pączki i smażyć z obu stron. Usmażone układać na ręczniku papierowym i odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
6. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka twaróg jajka cukier skórka z pomarańczy soda olej cukier puder