Sałatka Curry z Kurczakiem

Łatwa, szybka i bardzo smaczna sałatka z przyprawą curry. Przepis ze strony "Smaczny Kąsek".

SKŁADNIKI:

• 600 g piersi z kurczaka
• 3 małe papryki (czerwona, zielona, żółta)
• 200 g ryżu
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa
• 2 cebule dymki
• 2 łyżki curry
• 4 łyżki majonezu
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól i pieprz
• olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Doprawić curry, solą oraz pieprzem. Dobrze wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut.
2. Smażyć na oleju z każdej strony.
3. Ryż ugotować w osolonej wodzie i wystudzić.
4. Paprykę oczyścić i pokroić w drobną kostkę.
5. Kukurydzę odcedzić z zalewy.
6. Ananasa pokroić w drobną kostkę.
7. Cebulę dymkę pokroić w kostkę.
8. Do miski włożyć: mięso z kurczaka, ryż, paprykę, kukurydzę, ananasa, cebulę dumkę oraz majonez. Wszystko dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
9. Szczypiorek pokroić i posypać z wierzchu. Całość schłodzić na kilka godzin w lodówce przed podaniem.

SMACZNEGO :)

sałatka kurczak papryka ryż kukurydza ananas cebula curry majonez szczypiorek sól pieprz olej