Arachidowe Ciasteczka z Galaretką

Obłędnie orzechowe, chrupiące ciasteczka z galaretką o smaku malinowym.

SKŁADNIKI:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła arachidowego
• 60 g masła miękkiego
• 50 g cukru trzcinowego
• 50 g cukru kryształ
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• duże jajko
• łyżeczka proszku do pieczenia
• galaretka malinowa

WYKONANIE:

1. Masło utrzeć mikserem na puch. Dodać cukier trzcinowy oraz cukier kryształ i zmiksować.
2. Następnie dodawać po jednym jajku oraz ekstrakt waniliowy.
3. Na koniec dodać masło orzechowe i krótko zmiksować.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do masy orzechowej i połączyć łyżką składniki.
5. Odrywać od ciasta małe porcje wielkości orzecha włoskiego, formować kulki i lekko spłaszczy. Przy użyciu końcówki drewnianej łyżki zrobić na środku wgłębienie.
6. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 10 minut w temperaturze 180°C. Wystudzić.
7. Galaretkę malinową rozpuścić w szklance wrzątku. Wystudzić.
8. Tężejącą galaretkę nakładać do wgłębień w ciasteczkach. Wystudzić.

SMACZNEGO :)

ciasteczka mąka masło masło arachidowe cukier cukier trzcinowy ekstrakt waniliowy jajka proszed do pieczenia galaretka