Chłodnik Ogórkowy

Idealna zupa na upalne dni - Chłodnik Ogórkowy. Bez gotowania; wystarczy kwadrans i mamy gotowe danie. Pysznie smakuje i orzeźwia.

SKŁADNIKI:

• 4 ogórki gruntowe
• 1/2 pęczka rzodkiewki
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 300 ml kefiru
• 200 ml jogurtu greckiego lub śmietany 12%
• 1-2 ząbki czosnku
• łyżeczka cukru
• sól i pieprz

WYKONANIE:

1. Oczyszczone ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać szczyptę soli i łyżeczkę cukru..
2. Koperek i szczypiorek posiekać.
3. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
4. Do ogórków dodać posiekane zioła oraz czosnek. Wlać kefir oraz jogurt grecki, wszystko razem wymieszać i doprawić do smaku solą z pieprzem.
5. Chłodzić w lodówce przez godzinę i podawać na zimno.

SMACZNEGO :)

zupa ogórki rzodkiewka koperek szczypiorek kefir jogurt grecki czosnek cukier sól pieprz