Lody z Gorzkiej Czekolady

Dzisiaj lody o smaku czekoladowym. Kremowe, gęste i obłędnie czekoladowe!

SKŁADNIKI:

• 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
• laska wanilii
• 300 ml śmietanki kremówki
• 300 ml mleka
• 3 łyżki jasnego miodu
• 4 żółtka
• 100 g cukru kryształ

WYKONANIE:

1. Czekoladę drobno posiekać.
2. Do garnka wlać śmietankę kremówkę, mleko, wyłuskane ziarna wanilii oraz miód. Zagotować i zdjąć z palnika.
3. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać do masy mlecznej cały czas mieszając. Postawić ponownie na średnim ogniu i mieszać do momentu, aż masa zgęstnieje (3-5 minut).
4. Zdjąć masę z ognia, wsypać czekoladę i mieszać trzepaczką do momentu, aż cała się rozpuści.
5. Następnie garnek wstawić do zimnej wody i gwałtownie schłodzić.
6. Kiedy masa będzie chłodna, przetrzeć ją przez sitko. Miskę przykryć folią i wstawić do lodówki na 5-10 godzin.
7. Na koniec ponownie zmiksować i wlać masę lodową do maszynki do lodów. Postępować zgodnie z instrukcją producenta.

SMACZNEGO :)

lody czekolada wanilia śmietanka mleko miód jajka cukier