Chai Masala

Chai Masala to indyjska herbata z dodatkiem mleka oraz rozgrzewających i aromatycznych przypraw. Przepis nie tylko na napar, ale także na mieszankę przypraw.

SKŁADNIKI:

• Masala:
• 80 g pieprzu czarnego
• 60 g imbiru mielonego
• 30 g cynamonu
• 30 g kardamonu
• 30 g goździków
• 30 g gałki muszkatałowej
• Chai Masala:
• 1/2 szklanki mleka 3%
• 1/2 szklanki wody
• łyżeczka cukru lub miodu
• łyżeczka liści herbaty indyjskiej
• 1/4-1/8 łyżeczki Masali

WYKONANIE:

1. Wszystkie przyprawy na Masalę włożyć do młynka i zmielić. Przechowywać szczelnie zamknięte w szkladnym pojemniku.
2. Mleko, wodę, liście herbaty oraz masalę włożyć do garnka i zagotować co chwilę mieszając.
3. Przecedzić przez sitko, dodać cukier i podawać na ciepło.

SMACZNEGO :)

herbata pieprz imbir cynamon kardamon goździki gałka maszkatałowa mleko woda cukier herbata